【庭師・健康レシピ】松葉ジュースの作り方

お庭にある松の木、剪定で出た松葉を使った、健康レシピをご紹介します。
実は、健康マニアでは鉄板とも「松葉ジュース」は手軽に、美味しく作ることができるのです。
そこで、今回は初心者の方でも簡単にできる松葉ジュースの作り方をご紹介します。

松葉ジュースの健康効果

松葉には、鉄分が豊富に含まれていると言われています。そのため、貧血予防や抗酸化作用も期待できる、と言われている、まさに自然の恵みです。

準備するもの

松の葉
水
ミキサー
こし器（ざるや布など）

松葉の準備

葉を枝から外す
松葉は、枝の先端方向に向かってまっすぐ引っ張ると、硬い軸が残らずきれいに外せます。

よく洗う
外した葉は、流水で丁寧に洗い、汚れを落としましょう。

細かく切る
洗った松葉は、ミキサーにかけやすいように3cm程度の長さに切ります。

松葉ジュースの作り方

葉の数に対して、葉2本あたり水10mlが目安です。例えば500mlの水でジュースを作るなら、松葉を100本くらい用意します。

ミキサーにかける
切った松葉と水をミキサーに入れ、約30秒間混ぜ合わせます。

こす
ミキサーにかけたジュースをこし器でこせば完成です。

美味しく飲むコツと保存方法

そのまま飲んでも松の香りが爽やかで美味しいですが、炭酸水やカルピスで割ると、さらに飲みやすくなります。
また、洗って切った松葉は、ジップ付きの袋などに入れて冷凍保存も可能です。
飲みたい時にいつでも手軽にジュースが作れますよ。
お庭の松の手入れをしながら、健康にも良い松葉ジュース作りに挑戦してみてはいかがでしょうか。

松葉ジュースの作り方を動画で解説！